Грили для кур

Все грили имеют различную конструкцию, позволяющую поджаривать отдельные куски этого мяса или тушку целиком.

Типы грилей для приготовления кур

В продаже встретить можно следующие типы грилей для приготовления кур:

• шампурные, тушки нанизываются на горизонтальные шампуры;
• вертикальные, куриные тушки нанизываются на вертела, расположенные вертикально;
• карусельные, на которых приготовить можно не только куриные тушки, но и отдельные части птицы.

Особенность грилей вертикального типа состоит в том, что в них встроено два нагревательных элемента, которые располагаются симметрично снизу и сверху. Такая конструкция удобна тем, что можно при желании регулировать постоянно температуру. Рекомендуется устанавливать грили вертикального типа в супермаркетах.

Грили шампурные больше всего подходят для приготовления кур в ресторанах и небольших кафе, так как конструкция этих устройств позволяет достаточно быстро приготовить птицу.

Грили карусельного имеют достаточно простую конструкцию со встроенным неподвижным источником тепла, вокруг которого вращаются корзинки-лотки. Удобны такие типы грилей тем, что приготовить в них можно как целую куриную тушку, так и отдельные ее элементы, например, грудку, бедрышки, крылья. Такие грили можно использовать для приготовления кур в супермаркетах и крупных ресторанах.

Кроме того, в зависимости от типа питания, грили для приготовления кур делятся на электрические, угольные и газовые.