Миксеры планетарные

Выглядит такое устройство как обычный ручной миксер, закрепленный на специальной стационарной подставке. На эту же подставку устанавливается чаша для смешивания. Для обозначения такой чаши существует специальный термин – «дежа». Кнопки управления планетарным миксером, как правило, находятся на его корпусе. Миксер не закреплен на подставке в неподвижном положении. Его верхняя часть является откидной, что необходимо для загрузки продуктов и смены насадок.

Одна из главных особенностей планетарного миксера заключается в том, что он служит для смешивания больших объемов пищевой продукции высокой плотности, например, теста. Это объясняет крупный размер чаши и характерную форму насадок. Миксер планетарный подразделяют на 3 категории. У каждой из категорий существует свое назначение.

Первый и самый простой вид планетарного миксера – бытовой. Такой бытовой миксер может полностью удовлетворить потребность в смешивании теста в любой, даже очень большой семье.

Следующая разновидность – полупрофессиональные планетарные миксеры. Такой прибор может справиться с тем, чтобы обеспечить хлебной и кондитерской продукцией небольшое кафе или гостиницу. Однако, если вас не смущает большой размер и высокое энергопотребление такого миксера, его вполне можно применять и для домашних кулинарных экспериментов.

И наконец, последний вариант – профессиональный планетарный миксер. Это больших размеров устройство, предназначенное для промышленного производства выпечки.