Тестораскатка электрическая, длина валков 520мм, , зазор между валками 1:10 мм, 0,37кВт, 380В, вес нетто-70кг, брутто-79кг.
Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
Тестораскатка для пиццы, макс.диам.пиццы 290 мм, рычаг регулировки толщины на обоих узлах, ширина просвета 0,3 - 5,5 мм, верхние валки наклонные, 0,37 кВт, 220 В, вес нетто-36кг, брутто-45кг
Тестораскатка для пиццы, макс.диам.пиццы 400 мм, рычаг регулировки толщины на обоих узлах, ширина просвета 0,3 - 5,5 мм, верхние валки наклонные, 0,37 кВт, 220 В, вес нетто-44кг, брутто-53кг
Тестораскаточная машина настольная, электромеханическая панель управления с дисплеем, лента размером 450х500мм, длина ролика 450 мм, диаметр 60 мм, толщина заготовки теста 0,2-35 мм, скорость ленты на выходе 28 м/мин, реверс при помощи джойстика, 0.5 кВт, 380В, вес нетто/брутто 102/114 кг (аналог SF 450B/500)
Тестораскаточная машина настольная, электромеханическая панель управления с дисплеем, лента размером 450х700мм, длина ролика 450 мм, диаметр 60 мм, толщина заготовки теста 0,2-35 мм, скорость ленты на выходе 28 м/мин, реверс при помощи джойстика, 0.5 кВт, 380В, вес нетто/брутто 107/119 кг (аналог SF 450B/700)
Тестораскаточная машина настольная, электромеханическая панель управления с дисплеем, лента размером 500x850мм, длина ролика 500мм, диаметр ролика 60мм, толщина заготовки теста 0,2-35мм, скорость ленты на выходе 28 м/мин, реверс при помощи джойстика, 0.5 кВт, 380В, вес нетто/брутто 126/149 кг (аналог SF 500B/850)
Тестораскаточная машина напольная, электромеханическая панель управления с дисплеем, лента размером 500х850мм, длина ролика 500мм, диаметр ролика 60мм, толщина заготовки теста 0,2-35мм, скорость ленты на выходе 28 м/мин, реверс при помощи джойстика и педали, 0.5 кВт, 380В, вес нетто/брутто 176/205 кг (аналог SF 500/850)
Тестораскаточная машина настольная, электромеханическая панель управления с дисплеем, лента размером 500x1000мм, длина ролика 500мм, диаметр ролика 60мм, толщина заготовки теста 0,2-35мм, скорость ленты на выходе 28 м/мин, реверс при помощи джойстика, 0.5 кВт, 380В, вес нетто/брутто 128/151 кг (аналог SF 500B/1000)
Тестораскаточная машина напольная, электромеханическая панель управления с дисплеем, лента размером 500х1000мм, длина ролика 500мм, диаметр ролика 60мм, толщина заготовки теста 0,2-35мм, скорость ленты на выходе 28 м/мин, реверс при помощи джойстика и педали, 0.5 кВт, 380В, вес нетто/брутто 178/207 кг (аналог SF 500/1000)
Тестораскаточная машина напольная, электромеханическая панель управления с дисплеем, лента размером 500х1200мм, длина ролика 500мм, диаметр ролика 60мм, толщина заготовки теста 0,2-35мм, скорость ленты на выходе 28 м/мин, реверс при помощи джойстика и педали, 0.5 кВт, 380В, вес нетто/брутто 184/215 кг (аналог SF 500/1200)
Тестораскаточная машина напольная, электромеханическая панель управления с дисплеем, лента размером 600х1200мм, длина ролика 600мм, диаметр ролика 70мм, толщина заготовки теста 0,2-37мм, скорость ленты на выходе 36 м/мин, реверс при помощи рычага и педали, 0.75кВт, 380В, вес нетто/брутто 244/281 кг (аналог SF 600/1200)
Тестораскаточная машина напольная, электромеханическая панель управления с дисплеем, лента размером 600х1400мм, длина ролика 600мм, диаметр ролика 70мм, толщина заготовки теста 0,2-37мм, скорость ленты на выходе 36 м/мин, реверс при помощи рычага и педали, 0.75кВт, 380В, вес нетто/брутто 252/289 кг (аналог SF 600/1400)
Электромеханическое оборудование – Тестораскаточные машины
Промышленные тестораскаточные машины
Сравнительный анализ показывает, что производство пищевых продуктов не теряет востребованности, что объясняется ежедневным спросом на них. Поэтому бизнес-проекты, связанные с выпуском изделий из теста – булочек, пирожков, печенья, пельменей и т.п., сегодня представляются привлекательными. Для правильной организации процесса производства важно обеспечить его стабильность и рентабельность, что в значительной мере зависит от степени механизации выпуска продукции.
Среди современных видов оборудования для обработки теста самыми необходимыми считаются электрические устройства для замеса и раскатки теста, так как эти процессы являются самыми трудоемкими. Тестораскаточная машина предназначена для получения листа теста заданной толщины. Тесто, проходя между двумя цилиндрами, раскатывается в монолитный пласт, а затем наматывается на валик-скалку. С помощью такой машины можно получить тесто толщиной от 1 мм, такое тонкое тесто получить вручную очень трудно.
Тестораскаточные машины используются для работы с тестом любого вида: бездрожжевым, дрожжевым, слоеным, песочным. При работе со слоеным тестом обычно применяют модели машин реверсивного типа. Они способны раскатывать заготовку теста, подавая ее вперед-назад, при этом заготовка не перекладывается. Толщина слоя теста задается от 1 до 30 мм, пласт получается ровным и однородным.
Существуют машины для раскатки теста с ручным, полуавтоматическим и автоматическим приводом. Самые современные модели тестораскаточных машин (так называемые интеллектуальные) имеют электронную память и программы, при помощи которых можно задать весь процесс обработки теста. Некоторые модели оснащены режущим инструментом, что позволяет получать лист теста заданного размера.
Производительность тестораскаток зависит от величины раскатывающего валика-цилиндра и длины конвейерного стола. Тестораскаточные машины бывают настольные и напольные. Напольные машины более мощные, и используются в более крупных производствах. Для удобства перемещения такие машины оснащены колесами.
Все детали машины для раскатки теста, которые соприкасаются с обрабатываемым тестом, выполняются из высокопрочных нержавеющих стальных сплавов. Современные предприятия по выпуску изделий из теста, используя тестораскаточные машины, могут довести технологический процесс до полуавтоматического или автоматического уровня, обеспечив тем самым высокую эффективность производства.