- Доставка в Белгород - БЕСПЛАТНО
- Доставка ТК ПЭК в города: Брянск, Владимир, Воронеж, Великий Новгород, Вологда, Дзержинск, Иваново, Казань, Кострома, Курск, Калуга, Коломна, Липецк, Нижний Новгород, Нефтекамск, Набережные Челны, Орел, Петрозаводск, Псков, Пенза, Рыбинск, Рязань, Старый Оскол, Саранск, Сызрань, Санкт-Петербург, Смоленск, Серпухов, Тверь, Тула, Таганрог, Тамбов, Ульяновск, Череповец, Чебоксары, Шахты, Ярославль - 12 364 руб.
Мы в соцсетях:
Нравится магазин?
Внимание. Актуальность цен уточняйте у менеджеров
+7 (4722) −200-377 − +7 (4722) −370-190 −
Главная » Тепловое оборудование » Пароконвектоматы » Пароконвектоматы Rational » Пароконвектомат Rational CM 101 » Rational
Пароконвектомат Rational CM 101
Остались вопросы? Звоните! Пишите!
- +7 (4722)− 200-377
- − tm31@inbox.ru
- +7 (4722)− 370-190
- +7 (910)− 737-01-90
Стоимость доставки
Описание - Пароконвектомат Rational CM 101
⭐⭐⭐⭐⭐ Печь конвекционная с парогенератором на 10 GN 1/1, диапазон температур 30?С-300?С, 5 режимов работы, 100 программ, содержащих до 6 шагов, электромеханическая панель управления, щуп, без системы самоочистки, с душем, 5 скоростей вращения вентилятора, расстояние между уровнями 65 мм, 18,6кВт, 400В, 132кг
Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической очистки) – оборудование для профессиональной кухни различных заведений питания. Возможность приготовления мясных и овощных блюд, выпечки из сдобного и пресного теста. Отличается экономным энергопотреблением и простотой управления.
Особенности модели:
Рабочие режимы серии оборудования CombiMaster ® Plus:
Стандартная комплектация:
Опции:
Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической очистки) – оборудование для профессиональной кухни различных заведений питания. Возможность приготовления мясных и овощных блюд, выпечки из сдобного и пресного теста. Отличается экономным энергопотреблением и простотой управления.
Особенности модели:
- модель с подключением к электросети;
- нет автоматической очистки камеры, очистка – полуавтомат;
- бойлерное пароувлажнение в автоматическом и ручном режиме;
- предусмотрена возможность программирования циклов приготовления: память на 100 программ, рецепты на 6 шагов;
- безопасность работы: данные НАССР с автоматическим сохранением и возможностью передачи или распечатки;
- полный контроль за приготовлением – корректировка количества пара и температуры в авторежиме, контрольные датчики для получения идеального результата;
- количество дневных загрузок – 80-150 шт.;
- пять скоростей конвекции.
Рабочие режимы серии оборудования CombiMaster ® Plus:
- нагрев с пароподачей – контроль влажности: удаление лишнего пара или добавление в случае недостаточного пароувлажнения (автоматически), рассчитан на деликатное приготовление различных блюд, в том числе диетического меню, диапазон +30…+130 °С;
- конвективный нагрев – выбор интенсивности работы вентилятора, возможность приготовления из замороженных полуфабрикатов, создание аппетитной хрустящей корочки, резерв мощности для работы при полной загрузке, +30…+300 °С;
- совмещенный режим: пароувлажнение + конвекция – позволяет не переворачивать приготовляемый продукт (нагрев со всех сторон), создание корочки с сочной сердцевиной продукта, нет уменьшения массы или объема продукции, полное раскрытие аромо-вкусовых качеств блюда, +30 …+300 °С;
- режим для подготовки к выдаче – Finishing®: быстрое охлаждение готового блюда или поддержании необходимой температуры к моменту подачи.
Стандартная комплектация:
- стальной коррозионностойкий корпус на четырех телескопических ножках;
- электромеханическая панель управления;
- направляющие под 10 уровней 1/1 GN – пищевая сталь;
- дверка – распашная, с двойным термостойким стеклом, вентилируемая, нанесено теплоотражающее покрытие;
- встроенная дверная капельница;
- варочная камера – полированная нержавеющая сталь, установлен осушитель;
- подсветка.
Опции:
- встроенный замок на дверку, а также запирающаяся панель управления;
- морская комплектация печи;
- возможность подключения к системе оптимизации энергопотребления;
- дверка с левосторонним размещением;
- порт Ethernet и внешнее устройство для замера температуры (термощуп).
Характеристики - Пароконвектомат Rational CM 101
- Производитель:
- Rational
- Длина:
- 847 мм
- Ширина:
- 776 мм
- Высота:
- 1042 мм
- Рабочие температуры:
- 30...+300 °C
- Страна:
- Германия
- Количество уровней:
- 10
- Тип пароувлажнения:
- бойлерный
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность:
- 18.6 кВт
- Управление:
- электромеханическое
- Тип противня/гастроёмкости:
- GN 1/1
- Масса:
- 128 кг
- Высота в упаковке:
- 1242 мм
- Длина в упаковке:
- 1047 мм
- Масса в упаковке:
- 142 кг
- Ширина в упаковке:
- 971 мм
Почему выбирают нас?
-
Помощь в подборе оборудования
-
Индивидуальный подход к каждому клиенту
-
Успешно развиваемся с 2011 г.
-
Конкурентоспособные цены
-
Быстрая доставка
Оплата
- Наличный расчет
- Безналичный расчет для ФЛ лиц и ЮР лиц
- Карта сбербанка
- Работаем с НДС
Похожие предложения:
-
Пароконвектомат Rational CM Plus 61
649 116 ₽
-
Пароконвектомат Rational CM Plus 61 Gas
774 384 ₽
-
Пароконвектомат Rational CM Plus 101
912 792 ₽
-
Пароконвектомат Rational CM Plus 101 Gas
1 050 324 ₽