Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-G (серия Grande) предназначен для быстрого охлаждения и заморозки больших объёмов продуктов на пищевых производствах, предприятиях общественного питания и торговли. Корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и снаружи гарантирует надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность.

Особенности эксплуатации:

• Температура воздуха: до 40 °С

Режимы:

• Охлаждение (мягкое / быстрое)
• Замораживание (мягкое / быстрое)
• Хранение

Ключевые особенности:

• Электронный блок управления
• Контрольная панель с интуитивно понятным интерфейсом
• Дисплей с увеличенными символами
• Возможность сохранения и использования своих собственных программ
• Автоматическая оттайка горячим газом
• Термощуп с подогревом позволяет завершить процесс охлаждения / замораживания не только по времени, но и по температуре продукта
• Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы
• Единая проволочная конструкция направляющих
• Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери
• Подходит для установки на него практически любых печей и пароконвектоматов с типом гастроёмкости GN 1/1
• Соответствует классу защиты электроприборов IP24

Гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.