- Доставка в Белгород - БЕСПЛАТНО
Мы в соцсетях:
Нравится магазин?
Главная » Холодильное оборудование » Шкафы шоковой заморозки » Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 » APACH
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
Описание - Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
⭐⭐⭐⭐⭐ 1,6 кВт, 220В, 190л, охлаждение +70/+3 - 35кг - 90 минут, заморозка +70/-18 - 20кг - 240 минут, 10*GN1/1 или 10*600х400, с встр.агр.
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 – элемент технологической цепочки Cook and Chill для периодического приготовления однородной пищевой продукции и сохранения её в бактериологически безопасных условиях согласно HACCP. Модель позволяет оптимизировать загрузку кухонного оборудования ресторана, может использоваться на любых пищевых производствах.
Особенности модели:
Стандартная комплектация:
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 – элемент технологической цепочки Cook and Chill для периодического приготовления однородной пищевой продукции и сохранения её в бактериологически безопасных условиях согласно HACCP. Модель позволяет оптимизировать загрузку кухонного оборудования ресторана, может использоваться на любых пищевых производствах.
Особенности модели:
- собственный генератор холода;
- производительность: плюсовой процесс – 35 кг/1,5 ч (охлаждение: +70 ?С…+3 ?С), минусовый процесс – 25кг/4 ч (заморозка: +70 ?С…-18 ?С);
- возможность ускоренной заморозки;
- процессы ведутся по заданному времени или по показаниям термодатчика;
- автоматический режим хранения по завершению процесса;
- разморозка – ручной режим, без ТЭН;
- шаг между уровнями – 70 мм.
Стандартная комплектация:
- внутренние и наружные облицовки – нержавеющая сталь;
- теплоизоляция корпуса – ППУ;
- электронный блок управления с дисплеем и светоиндикацией;
- термощуп;
- направляющие для установки противней (600х400 мм) и гастроемкостей (GN 1/1);
- дверь с уплотнителем, самозакрывающаяся;
- ванночка сбора талой воды;
- ножки с регулировкой.
Характеристики - Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
- Производитель:
- APACH
- Длина:
- 750 мм
- Ширина:
- 740 мм
- Высота:
- 1260 мм
- Рабочие температуры:
- 70...+3/70…-18 °C
- Страна:
- Италия
- Тип двери:
- Глухая
- Количество уровней:
- 10
- Полезный объем:
- 180 л
- Масса продукта для замораживания:
- 25 кг
- Масса продукта для охлаждения:
- 35 кг
- Время для замораживания:
- 240 мин
- Время для охлаждения:
- 90 мин
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность:
- 1,6 кВт
- Температура замораживания продукта:
- 70...-18 °С
- Хладагент:
- R507
- Масса:
- 102 кг
- Масса в упаковке:
- 110 кг
- Температура охлаждения продукта:
- 70...+3 °С
