Тестомес Apach ASM16F 3Ф – односкоростная модель для замеса небольшого количества различного вида теста (не использовать замороженные продукты). Применяется на предприятиях питания, в кулинарных и кондитерских цехах маркетов, частных пекарнях. Используется для получения дрожжевого, сдобного, пресного, песочного теста.
Особенности модели ASM16F 3Ф:
подключение трехфазное, напряжение – 380 В;
фиксированная рабочая часть (траверса с держателем);
несъемная вращающаяся дежа;
рабочий перемешивающий инструмент – спираль;
масса теста в деже – не более 12 кг;
производительность по тесту – 48 кг/ч;
продолжительность цикла – до 30 мин.;
электромеханическое управление (индикация сети и вращения спирали, таймер);
редукторный двигатель – бесшумный, благодаря масляной ванне.
Стандартная комплектация:
поднимающаяся крышка-решетка для безопасности работы;
стальная дежа, объемом 16 л;
окрашенный стальной корпус;
дежа, крышка, центральная стойка и месильная спираль – нержавеющая сталь;
таймер на 30 минут (шаг – 5 мин.);
рассекатель теста;
для мобильности – колёсики на основании (4 шт.).
Характеристики - Тестомес спиральный Apach ASM16F 3Ф